Sikkerhed refererer til tilstanden af at være fri for fare, risiko eller skade. Det indebærer beskyttelse mod trusler, hvilket kan være fysisk, psykisk eller økonomisk. Sikkerhed kan relateres til mange aspekter af livet, såsom personlig sikkerhed, national sikkerhed, cybersikkerhed og sikkerhed på arbejdspladsen. Det handler om at skabe et miljø, hvor individer og samfund kan fungere uden frygt for vold, kriminalitet eller andre skadelige påvirkninger. Sikkerhed omfatter også de foranstaltninger, der tages for at beskytte folk og ejendom, samt overvågning og reaktion på mulige trusler. Sikkerhed er en grundlæggende menneskelig bekymring og en væsentlig del af samfundets struktur og stabilitet.
En kvinde i 50'erne blev indlagt på hospitalet med svær madforgiftning relateret til *Clostridium botulinum*, hvilket markerer det første kendte tilfælde i Niigata City siden 1982. Hendes symptomer blev udløst…