Folkesundhed refererer til den sundhedstilstand, som en befolkning har som helhed. Det omfatter de faktorer, der påvirker befolkningens sundhed, herunder sygdomsforebyggelse, sundhedsfremme, adfærdsmønstre, livsstilsvalg, sociale determinanter og adgang til sundhedsydelser. Folkesundhed har til formål at forbedre livskvaliteten og forlænge levealderen ved at fokusere på sundhedsproblemer i samfundet som helhed, snarere end individuelt. Det involverer ofte interventionsprogrammer, politiske tiltag og oplysning for at adressere helbredsproblemer, reducere ulighed i sundhed og fremme sunde livsvaner blandt befolkningen. Folkesundhed arbejder også med overvågning af sygdomme og sundhedstilstande samt forskning, der kan bidrage til bedre sundhed i samfundet.
En kvinde i 50'erne blev indlagt på hospitalet med svær madforgiftning relateret til *Clostridium botulinum*, hvilket markerer det første kendte tilfælde i Niigata City siden 1982. Hendes symptomer blev udløst…