Tervis on elusorganismide ja nende keskkonna vaheline suhe, mis hõlmab organismide toitumist, kasvu, arengut ja paljunemist. Tervis on seotud füüsiliste, vaimsete ja sotsiaalsete teguritega, mitte ainult haiguste või vaeguste puudumisega. Tervis on dünaamiline seisund, mis muutub erinevate elustiili, keskkonna ja geneetiliste tegurite mõju tõttu. Tervise säilitamine ja edendamine nõuab tasakaalu toitumise, kehalise aktiivsuse, puhkeaja ja vaimse heaolu vahel. Tervislikud harjumused aitavad ennetada haigusi ja parandada elukvaliteeti.
Viiekümnendates eluaastates naine viidi haiglasse, kuna tal oli tõsine toidumürgitus, mis oli seotud *Clostridium botulinum'iga*, mis on esimene teadaolev juhtum Niigata linnas alates 1982. aastast. Ta sümptomid tekkisid pärast peremeestoitudena…