Ruoat tarkoittaa elintarvikkeita, joita syödään ravintona. Ruoat voivat koostua erilaisista aineksista, kuten kasviksista, hedelmistä, viljoista, lihasta, kalasta, maitotuotteista tai muista ruoka-aineista. Ruokien tarkoituksena on tarjota energiaa ja ravinteita kehon toiminnoille. Eri kulttuureissa ruoat voivat vaihdella merkittävästi, ja niihin liittyvät perinteet, valmistustavat ja makutottumukset ovat monimuotoisia. Ruoka voi olla myös sosiaalinen ja kulttuurinen ilmiö, johon liittyy tapoja, juhlia ja yhteisön perinteitä.
Viisikymppinen nainen on joutunut sairaalaan vakavan ruokamyrkytyksen vuoksi, joka on liitetty *Clostridium botulinum* -bakteeriin, mikä merkitsee ensimmäistä tunnettua tapausta Niigata kaupungissa vuodesta 1982. Hänen oireensa alkoivat, kun hän kulutti parantumatonta…