Terveys viittaa fyysisen, henkisen ja sosiaalisen hyvinvoinnin tilaan, ei vain sairauksien tai vammojen puutteeseen. Se kattaa kokonaisvaltaisen elämänlaadun ja -terveyden ulottuvuudet, kuten ravitsemuksen, liikunnan, unen, stressinhallinnan ja sosiaalisten suhteiden hallinnan. Terveyden edistäminen kuuluu yksilön ja yhteiskunnan vastuulle, ja sitä voidaan parantaa eri keinoin, kuten terveellisellä elämäntavalla, lääketieteellisellä hoidolla ja ennaltaehkäisevällä työllä. Terveyteen liittyvät myös eri sairauksien riskit, suojautuminen niiltä sekä terveyspalvelujen saatavuus ja laatu. Terveys on dynaaminen tila, joka voi vaihdella elämän eri vaiheissa ja olosuhteissa. Terveyden käsitteeseen liittyvät myös yleisesti hyväksytyt terveysstandardit ja -suositukset, jotka ohjaavat terveyskäyttäytymistä ja -oloja.
Viisikymppinen nainen on joutunut sairaalaan vakavan ruokamyrkytyksen vuoksi, joka on liitetty *Clostridium botulinum* -bakteeriin, mikä merkitsee ensimmäistä tunnettua tapausta Niigata kaupungissa vuodesta 1982. Hänen oireensa alkoivat, kun hän kulutti parantumatonta…