A biztonság olyan állapot vagy helyzet, amelyben a veszélyek és kockázatok minimalizálva vannak, és az egyén, közösség vagy rendszer védett az esetleges káros hatásokkal szemben. A biztonság számos területen megjelenhet, például a fizikai, pszichológiai, gazdasági vagy informatikai szektorban. A biztonság érzete fontos az emberek életében, mert hozzájárul a jóléthez és a stabilitáshoz. Főbb elemei közé tartozik a kockázatmegelőzés, a védelem, a felkészülés és a zavarokra való reagálás képessége. Különösen lényeges a társadalmi és gazdasági rendszerek működése szempontjából, ahol a biztonsági intézkedések segítenek a bűncselekmények, természeti katasztrófák és más fenyegetések elleni védekezésben. A biztonság erősítése gyakran együtt jár a jogszabályok, eljárások és technológiák fejlesztésével, amelyek célja a védettség biztosítása.
Egy ötvenes éveiben járó nő súlyos ételmérgezés miatt került kórházba, amelyet a *Clostridium botulinum* okozott, ezzel ez az első ismert eset Niigata városában 1982 óta. Számtalan tünetét egy, a szobahőmérsékleten…