Výživa je proces, pri ktorom organizmus prijíma a využíva látky potrebné na rast, vývoj, udržanie zdravia a životné funkcie. Základné prvky výživy zahŕňajú makroživiny (sacharidy, bielkoviny a tuky) a mikroživiny (vitamíny a minerály), ktoré zohrávajú rôzne úlohy v metabolizme a fungovaní tela. Správna výživa je zásadná pre prevenciu chorôb, posilnenie imunity a zlepšenie celkového zdravotného stavu. Výživa sa zaoberá aj rôznymi aspektmi stravovania, ako sú potravinové preferencie, diétne obmedzenia a kultúrne normy, ktoré ovplyvňujú výber potravín. Základom zdravého životného štýlu je vyvážený príjem všetkých potrebných živín vo vhodných množstvách.
Žena vo veku 50 rokov bola hospitalizovaná z dôvodu ťažkej otravy potravinami spojenou s *Clostridium botulinum*, čo je prvý známy prípad v Niigata City od roku 1982. Jej symptómy boli…